Định nghĩa về trải nghiệm ăn uống phong phú không chỉ giới hạn ở ánh sáng và bóng tối. Miễn là nó có thể kích thích năm giác quan, chủ đề thực đơn độc đáo hoặc vị trí nhà hàng độc đáo, tất cả các điều kiện đều được đáp ứng để tạo ra trải nghiệm ăn uống đặc biệt.

Kết hợp với công nghệ trình chiếu lập thể và tương tác đa phương tiện, bàn ăn biến thành sân khấu và các cốt truyện thú vị được dàn dựng theo diễn biến của cốt truyện. bóng tối là một trong những xu hướng gần đây.

Không thiếu trải nghiệm ăn uống kiểu này ở khu vực địa phương. Trước đó, tôi đã đến nhà hàng Ý Luce tại khách sạn InterContinental ở Singapore và trải nghiệm bữa tối theo chủ đề “Bữa tiệc Hoshena”. Bước vào khu vực ăn uống thiếu ánh sáng, bạn có thể thấy những hình ảnh được chiếu trên tường, bàn và đĩa, kể câu chuyện đất nước hư cấu Hoshena đã lấy lại được quê hương xinh đẹp trước đây như thế nào.

Lần còn lại là trải nghiệm "Le Petit Chef", nơi thực khách theo chân một đầu bếp nhỏ chỉ cao 6 cm và thực hiện chuyến phiêu lưu lên núi và xuống biển để tìm kiếm nguyên liệu, giống như một phim ngắn thích hợp cho cả nhà xem.

越来越多冰淇淋品牌致力于研发无糖添加、低脂肪、高纤维健康冰淇淋，迎合人们对健康生活的追求。这些创新不仅保留传统冰淇淋的丰富口感和美味，还提供无负担享受，让人们在享受甜蜜的同时，保持健康生活方式。

丹尼斯家族在希腊南部有个世代相传的橄榄园，至今有500多年历史。园里有3000棵橄榄树，最老一棵已400多岁，每隔两年可生产30吨橄榄油，分销到新加坡和美国。除了橄榄油，餐馆大多数食材也从希腊引进，包括风味独特的希腊酒。

三叠肉（Sa Tae Bak）这个名字乍听之下还以为是“三层肉”，后来才知道是福建话的“三块肉”，就像马来人的沙爹，但它卖的其实是日式串烧（yakitori）。

餐馆从即日起至6月30日推出春季菜单，试吃的樱花晚餐菜单（每人$88++）包括鳗鱼手卷、芒果咖喱和芒果莎莎酱虾肉。前者是史蒂芬在丹麦工作时所创的拿手菜，后者的食材组合属新颖日料口味。

马铃薯汤结合熏烤韭葱，味道香浓有层次。可搭配自制面包和主厨家乡徳文郡（Devon）牛奶制成的牛油。

Tác phẩm ánh sáng và bóng tối này do công ty Skull Mapping của Bỉ sáng tạo và thiết kế đã xuất hiện tại các nhà hàng ở Ý, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nga và các quốc gia khác. Tôi đã từng tham gia trải nghiệm tại Grand Hyatt Singapore và Nhà hàng Espoir trên phố Amoy. Hai trải nghiệm này khác nhau và cách xử lý của nhà hàng cũng khác nhau. Những người phục vụ ở phía sau hoàn toàn tham gia và mời thực khách khiêu vũ theo cốt truyện, tạo ra một bầu không khí vui vẻ.

Mặc dù trải nghiệm này mới lạ nhưng một số người cho rằng nó dường như tập trung vào "bao bì", tiếp theo là thực phẩm. Tôi tin rằng vì phải phù hợp với cốt truyện nên tiềm năng của các món ăn có thể bị hạn chế.

Thị trường cung cấp dịch vụ ăn uống có tính cạnh tranh cao và đòi hỏi nhiều điểm bán hàng khác nhau để kích thích tiêu dùng. Mọi người cũng không ngừng tìm kiếm sự mới lạ và thích chia sẻ nội dung bắt mắt trên mạng xã hội. Trải nghiệm ăn uống phong phú chắc chắn hướng đến khẩu vị.

Loại trải nghiệm ăn uống này phù hợp cho các lễ hội như sinh nhật, kỷ niệm ngày cưới, v.v. Giá không hề rẻ, ít nhất một hoặc hai trăm nhân dân tệ mỗi người, nhưng vì cảm giác khác với việc ăn ở nhà hàng vào các ngày trong tuần, thực khách hiện đại sẵn sàng trả giá.

Định nghĩa về trải nghiệm ẩm thực phong phú không chỉ giới hạn ở ánh sáng và bóng tối. Miễn là nó có thể kích thích năm giác quan, chủ đề thực đơn độc đáo hoặc vị trí nhà hàng độc đáo, tất cả các điều kiện đều được đáp ứng để tạo nên sự đặc biệt. kinh nghiệm ăn uống.

Sự tiến bộ của công nghệ, chẳng hạn như thực tế ảo (VR) và thực tế tăng cường (AR), được cho là sẽ mang lại nhiều khả năng hơn cho trải nghiệm ăn uống phong phú. Ví dụ: một nhà hàng tập trung vào các nguyên liệu theo mùa trong thực đơn của mình và thực khách có thể “trải nghiệm” quá trình thu thập nguyên liệu.

Một số nhà điều hành nhà hàng đã bắt đầu kết hợp các yếu tố này. Ví dụ: khi tôi đang thưởng thức trứng cá muối tại nhà hàng Nhật Bản địa phương Kappou, tôi đã tải xuống một ứng dụng và quét hình ảnh do nhà hàng cung cấp, sau đó tôi có thể xem video. trứng cá muối được sản xuất tại Trung Quốc trên điện thoại di động của tôi.

Chỉ cần sử dụng trí tưởng tượng và khả năng sáng tạo thì tiềm năng phát triển của trải nghiệm ăn uống phong phú là rất lớn, điều này có thể nâng cao cảm giác tham gia và giúp trải nghiệm của thực khách trở nên sâu sắc và phong phú hơn.

Nhà hàng ẩm thực Trung Quốc mà tôi thấy trên mạng xã hội gần đây cũng là một trải nghiệm ăn uống phong phú. Các nhà hàng tổ chức tiệc cung đình ở Bắc Kinh và Thượng Hải cho phép thực khách du hành ngược thời gian về thời cổ đại, nơi thực khách mặc Hán phục khi dùng bữa và các chuyên gia trang điểm để ngay lập tức biến họ thành những mỹ nhân cung đình. Thưởng thức ca hát và nhảy múa trong khi ăn giống như quay trở lại khung cảnh cung đình ngàn năm trước. Ngoài việc người dân địa phương check in và tiêu tiền, loại hình trải nghiệm này còn có sức hấp dẫn đối với khách du lịch.

Theo ý muốn, có lẽ Singapore cũng có thể phát triển loại hình trải nghiệm ăn uống này, chẳng hạn như cho thực khách mặc trang phục Nyonya để thưởng thức các món ăn Nyonya hoặc chiếu ba chiều kể câu chuyện về Nyonya thời trẻ. trở nên khá thú vị.

Instagram: yimin.evelyn